계절식 봄 부식 전/적류 부치기
두부 메밀전
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1. 신 김치는 송송 썰고 두부는 칼등으로 으깬다.
2. 메밀 가루에 물을 넣어 묽게 반죽한다.
3. 신 김치와 두부를 넣어 골고루 섞은 다음 소금으로 간을 한다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 떠넣어 노릇노릇하게 지진다.
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